100% Sauvignon Couleur claire, limpide et brillante, le nez offre une belle aromatique d’agrumes. Attaque souple, la bouche est croquante et laisse place à une finale vivifiante et fruitée. PRIX: Médaille d'Or Frankfurt International Trophy 2018.

A consommer en apéritif ou en accompagnement de brochettes de Saint Jacques, poulet au gingembre et tourteau farci.

climat

Le terroir gersois confère au Sauvignon blanc sa fraîcheur et sa finesse. Ce cépage y a trouvé une terre de prédilection, bénéficiant pendant sa phase de maturité de journées chaudes et de nuits fraîches grâce à la proximité des Pyrénées.

terroir

Sol argilo-calcaire

vinification

Vendanges mécanique, fermentation à basse température en cuve en acier. Pas de fermentation malolactique ou de vieillissement sur chêne. Repos en bouteille avant commercialisation.