Robe rouge rubis profonde et sombre. Nez impressionnant avec beaucoup de fruits noirs comme la mûre, le cassis, la myrtille, la prune et la cerise noire. Au second nez, des tonalités plus épicées, plus complexes s'imposent. On y découvre du poivre, des herbes provençales, du boisé, des notes toastées et une touche de cacao. Gourmand et généreux en bouche. Finale remarquablement longue et intense. Le Châteauneuf des Cévennes et fleuron du domaine.